原标题：全上海的吃货们都期待的完美“蟹”逅

　　据乐游上海，“秋风响，蟹脚痒。”寒露一过，秋风一起，一只只油满膏肥的大闸蟹横行上桌，剥开红澄澄的蟹壳，肉白膏黄，蘸着姜醋送进嘴里嚼，就像有一只毛绒小手在挠着舌头，直把舌苔染得秋黄。金秋十月，再也没有一种食物能够像螃蟹一样，让人痴迷，因为只要它一上桌，百味皆淡。在上海，有很多吃蟹好去处，或有野趣或很文艺，来看看吧！

　　经典派品蟹地

　　多数人对于阳澄湖大闸蟹心生向往，周末有时间会去产地寻美食，也有人足不出沪，到那些知名的品蟹酒店一饱口腹之欲。

　　上海大酒店阳澄湖大闸蟹畅享自助晚餐

　　沪上吃蟹第一家，非“蟹大王”，“酒祖宗”王宝和莫属。专营清水大闸蟹和王宝和老酒270多年，蟹宴烹饪技术更被评为“上海非物质文化遗产”。全新自助菜单保留了招牌王宝和大闸蟹，更有醉蟹以及30+种享誉海内外的蟹菜，菜单上满满的蟹蟹蟹！王宝和大闸蟹，个个新鲜饱满。热水中加入新鲜紫苏叶（能解除鱼蟹毒）煮，每锅蟹的数量，煮的时间都非常有讲究。

　　地点：黄浦区九江路505号

　　咨询电话：021-53538888

　　瑞华樟园李煮厨经典蟹宴

　　这栋建筑曾是昆曲艺术家徐凌云为研习昆曲建造的老洋楼，曾名“水云乡”，亦称“小兰亭”。典雅的明清桌椅，情趣盎然的赏石，幽静的廊道，凭栏临池听瀑的景致……恍若置身于一座艺术的宫殿。这里的蟹宴近来火爆朋友圈，李煮厨系列美食之精品“蟹宴”，是李煮厨总结十年的选蟹经验，精选优质湖区的上乘蟹品，继承传统经典并推陈出新，倾心打造的经典蟹宴。

　　地址：普陀区凯旋北路1555弄66号（华府樟园内，近光复西路）

　　电话：021-62177777

　　宝山湖长江蟹

　　长江蟹的出产地宝山湖是上海市饮用水源一级保护区，优质水源出产优质好蟹。长江蟹的腿要比湖蟹长，外壳尖头部分比较锋利，壳上的“H”纹路也非常明显，两螯更是非常的长，肉质更为甜嫩鲜美，蟹膏更为红润。宝山湖长江蟹连续数年荣获“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖，拿奖拿到钳软！2017上海宝山湖长江蟹品鲜节10月21日撒网开捕。

　　宝山湖生态农业园

　　2017上海宝山湖长江蟹品鲜节”品蟹节活动除了长江蟹，还将推出四喜丰糕、洋桥红梗芋艿、宝农34蟹稻米等罗泾本土特色美食，并设捕蟹活动，彰显“乡村休闲旅游”的趣味性。

　　地址：宝山区罗泾镇新川沙路25弄70号

　　崇明清水蟹

　　崇明清水蟹蟹身不沾泥，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉细膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是崇明清水蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。10月26日，2017中国·崇明“橘黄蟹肥·稻米香”文化旅游节在崇明绿华镇宝岛蟹庄拉开帷幕。

　　宝岛蟹庄

　　在蟹庄不仅能品尝味美的清水蟹，还能提供蟹历史文化参观、蟹科普文化学习、蟹体验文化和蟹餐饮文化等休闲项目，是崇明看蟹、知蟹、品蟹的好去处。

　　地址：崇明绿华镇新港村新堡路988号

　　电话：021- 69393988

　　怡沁园度假村

　　整体设计以东方色彩为主、庄重典雅，古朴大方。园内森林繁茂、湖水澄碧、百鸟鸣唱、野趣浓郁、宁静的氛围是感受和回归大自然的理想休闲度假胜地。金秋时节推出应季崇明清水蟹，多种做法绝不辜负你对金秋美食的期待。

　　地址：崇明北沿公路2089号

　　电话：021-59338800

    高家庄生态园

　　是一个具有浓厚乡土气息及诗情画意的农业观光园。有着渔人码头、民俗风情园蒙古包、吉祥客栈、高家老宅、飘香农家土菜馆、百果采摘园、瀛都阁茶馆、鸟文化展示馆、瞭望台、仿古万米长城等多个景观及游览区域。

　　地址：崇明港西镇港东公路999号

　　电话：021-59670788

　　西来农庄

　　宛若天堂洒落于崇明岛上的世外桃源，有着令人屏息的自然美景、江南水乡韵味的仿古庭院、花开四季的玫瑰园、黄澄澄的甜美柑橘、媲美瑶池的月亮湖，以及幸福至极的美食氛围。

　　地址：崇明绿华镇绿港村堡湖路525号（堡镇五队）

　　电话：021-59353399

　　明珠湖生态服务中心

　　分为休闲游览区、景观客房区、雅致别墅区、特色餐饮区、会务娱乐区等五个部分，在这蟹肥膏红之日，来这里，一边欣赏如画美景，一边品尝崇明清水蟹的美味，诗意快意，两全其美。

　　地址：崇明绿华镇三华公路333号

　　电话：021-39633818

　　青浦淀山湖

　　青浦淀山湖的蟹以吃螺蛳、小蚌等天然饵料为生、只只肚白壳黄、四肢粗壮、膏红肉鲜、肉质饱满、堪称蟹中极品。当地人说淀山湖蟹蟹肉香甜，连醋都可以免了，直接入口，就能满嘴留香了。

　　东方绿舟度假村

　　秋日里，东方绿舟度假村的高级营养师推出了最新的蟹宴：螃蟹粉丝煲，将螃蟹的鲜汁融入粉丝和包菜里，透亮韧劲十足的粉丝吸收了螃蟹的细腻浓郁，成为一锅热气腾腾，鲜味十足的蟹宴，妙不可言。啤酒煮大闸蟹也是精选了淀山湖养出的好蟹，肉肥、黄足、膏满，融入啤酒麦芽香则会微微渗透进螃蟹，煮透的蟹肉经过酒醉之后，透亮的蟹肉鲜嫩甜滑，晶莹的膏黄更加肥润，创造出令人沉醉的味道。

　　地址：青浦区沪青平公路6888号

　　预定电话：021-59233168

　　夏阳湖皇冠假日酒店

　　除了大闸蟹，夏阳湖皇冠假日酒店还推出了“虾兵蟹将”特色自助，满满一桌新鲜味美的时令海鲜盛宴简直让人欲罢不能！不同于大闸蟹肉质的鲜嫩细腻，雪白多汁、质感更加坚韧的蟹腿肉，也是自助餐里最受食客爱好的首选美味！

　　自助晚餐价格：138元/人

　　时间：2017年10月20日至11月19日17:30-20:30

　　预订电话：021-22130000x6111/6121

　　地址：青浦区青舟路303号

　　青浦宾馆：菊黄蟹肥正当时

　　青浦宾馆于十月一日起推出特色蟹宴，感受蟹黄在唇齿间铺天盖地地绽放，舌尖上的鲜甜久久不愿意散去的滋味。这贪得无厌的味蕾啊，真是吃上多少只大闸蟹都不会满足。

　　时间：2017年10月1日起

　　地址：青浦区城中北路79号

　　预订电话：021-59850777

　　酒店派

　　上海外滩悦榕庄-秋邀·精致蟹宴

　　地址：虹口区公平路19号

　　电话：25091188–7231

　　花园饭店--当大闸蟹遇上精酿手工黄酒

　　地址：茂名南路58号咨询：64151111-5215

　　上海瑞金洲际酒店

　　地点：馨源楼中餐厅

　　电话：64725222-7340

　　上海东方佘山索菲特大酒店

　　地址：松江区泗泾镇泗陈公路3388弄

　　电话：37611888-1833

　　上海宏安瑞士大酒店

　　地址：愚园路1号

　　电话：53559898-6360

　　上海静安铂尔曼酒店

　　地址“静安区梅园路330号

　　电话：63535555-8526

　　如何正确吃螃蟹呢？

　　下面这份攻略请收好~

　　蟹八件使用图

　　蟹剪

　　蟹镦和蟹锤

　　蟹斧

　　蟹刀

　　蟹镊

　　蟹叉

　　蟹勺

　　蟹签

　　如何吃螃蟹才健康？

　　螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

　　螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

　　新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软。

　　螃蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

　　螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

　　蟹要现蒸现吃，不要存放

　　一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

　　螃蟹四个部位不能吃：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠

　　吃螃蟹的建议

　　吃螃蟹搭配生姜

　　平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。

　　从口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。

　　吃螃蟹搭配温酒

　　吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以驱寒，但不要过量。

　　另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不要喝啤酒，否则会使胃寒的情况加重。